土地用途分类包括以下三个主要类别：

1. 农用地：这类土地直接用于农业生产，涵盖了耕地、林地、草地、以及用于农田灌溉的水域和养殖地。

2. 建设用地：指用于建设建筑物和构筑物的土地，其中包括城市和乡村的住宅区、公共设施用地、工业用地、交通和水利设施用地、旅游用地以及军事设施用地等。

3. 未利用地：指的是那些既未被用作农用地，也未被用作建设用地的土地。这类土地包括未开垦的荒草地、盐碱地、沼泽地、沙地以及裸露的岩石地等。

根据《中华人民共和国土地管理法》第四章的规定，国家实施土地用途管制制度。这意味着国家通过编制土地利用总体规划来明确土地用途，并将土地分为农用地、建设用地和未利用地三类。该法律严格控制农用地转为建设用地，限制建设用地总量的增长，并对耕地实施特殊保护措施。使用土地的单位和个人必须遵守土地利用总体规划所确定的用途，不得擅自改变。