十月份是秋季的中期，气候逐渐转凉，适合种植一些耐寒或半耐寒的蔬菜。以下是一些可以在十月份种植的蔬菜：

1. 甘蓝：甘蓝是一种耐寒的蔬菜，适合在十月份种植。它需要充足的阳光和肥沃的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

2. 菠菜：菠菜是一种耐寒的叶菜类蔬菜，适合在十月份种植。它喜欢凉爽的气候和湿润的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

3. 花椰菜：花椰菜是一种耐寒的蔬菜，适合在十月份种植。它需要充足的阳光和肥沃的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

4. 萝卜：萝卜是一种耐寒的根菜类蔬菜，适合在十月份种植。它喜欢凉爽的气候和疏松的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

5. 生菜：生菜是一种耐寒的叶菜类蔬菜，适合在十月份种植。它喜欢凉爽的气候和湿润的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

6. 大白菜：大白菜是一种耐寒的蔬菜，适合在十月份种植。它需要充足的阳光和肥沃的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

7. 西兰花：西兰花是一种耐寒的蔬菜，适合在十月份种植。它需要充足的阳光和肥沃的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

8. 洋葱：洋葱是一种耐寒的蔬菜，适合在十月份种植。它需要充足的阳光和疏松的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

9. 大蒜：大蒜是一种耐寒的蔬菜，适合在十月份种植。它需要充足的阳光和疏松的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

10. 胡萝卜：胡萝卜是一种耐寒的根菜类蔬菜，适合在十月份种植。它喜欢凉爽的气候和疏松的土壤。种植时，可以选择早熟品种，以便在冬季来临之前收获。

总之，十月份可以种植许多耐寒或半耐寒的蔬菜。在选择种植蔬菜时，要考虑当地的气候条件、土壤类型和蔬菜的生长周期，以确保在冬季来临之前能够收获到成熟的蔬菜。同时，要注意适时施肥、浇水和除草，以保证蔬菜的健康生长。