日照绿茶是一种中国传统的绿茶，产于中国山东省日照市。它以鲜叶经过特殊的制作工艺处理而成，具有鲜爽清香、滋味醇厚的特点。日照绿茶主要有如下几个品种：

1. 日照毛尖：又称为日照黄茶毛尖，是以嫩叶为原料制作的茶叶，外形扁平挺直，色泽嫩绿，具有独特的香气和鲜爽的口感。

2. 日照碧螺春：是以嫩叶和芽为原料制作的茶叶，外形细长卷曲，色泽翠绿，带有浓郁的花果香气和醇厚的滋味。

3. 日照绿牡丹：外形扁平，叶片形状似牡丹花， 因此得名，茶叶呈现美丽的碧绿色泽，有清香持久，滋味醇厚的特点。

4. 日照蒙顶甘露：源于四川蒙顶山的制茶工艺传入日照，以嫩叶制作而成，外形干燥卷曲，茶汤黄绿清澈，滋味鲜爽甘甜。

以上是常见的日照绿茶品种，每一种都有其独特的特点和风味，值得一试。