没有锡纸可以用油纸或者硅胶垫来垫烤盘，油纸是一种经过硅化处理的耐高温的烘焙纸，而硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，采用的是耐高温的硅胶材料，需要注意的是不放纸直接用烤盘的话，烤盘会弄得很脏，不容易清洗。具体如下：

1、没有锡纸可以用油纸。油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，它可以防止饼干粘连在一起，以及少量溢出的油脂，具有耐高温、防水和防油等特点。而且在需要微波的情况下，油纸的效果最好。

2、可以用硅胶垫。硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，它采用的是耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是烘培饼干、面包或者是蛋糕都可以使用，达到防粘的效果，而且制作糖份高、粘度大的饼干用硅胶垫防粘的效果是最好的。

3、可以用烧烤用的烹调纸，可以用烧烤用的烹调纸代替然后在食物上涂点油。

4、可以使用耐高温的金属器具。没有锡纸可以用别的代替，如烤盘烤网再就是一些耐高温的金属器具都可以。

5、可以用铝箔纸和金箔纸。最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，现在所说的锡纸大多为铝箔纸。

6、玻璃。可以使用耐高温的玻璃，陶瓷盘。