胶源植物是指能分泌树脂、树胶液，并能被蜜蜂采集加工成蜂胶的植物。这些分泌物来自植物芽苞、花苞、枝条以及树干的破伤部分。常见的胶源植物主要有杨柳科、松科、桦木科、柏科和漆树科中的多数种，以及桃、李、杏、向日葵、橡胶树等植物。

甘露植物是指某些植物的嫩枝幼叶或花蕾等表皮渗出像露水似的含糖甜液，并能被蜜蜂采集加工成蜜，这种植物称甘露植物，这种蜜称甘露蜜。甘露植物分泌甘露每年因地区和植物种类不同而有差异。多见于春夏和秋季晴暖且昼夜温差较大、湿度适宜的天气。如马尾松、南洋楹、银合欢、板栗、锥栗、茅栗、香蕉、芭蕉、田菁、锦葵等植物。