福州市的工厂主要包括以下几类：

1. 汽车制造工厂

福州市拥有多家汽车制造工厂。例如，福州福联汽车制造有限公司主要生产商务车、SUV等车型；福建奔驰汽车工业有限公司则主要生产豪华客车和特种车辆等。这些工厂的发展推动了福州市汽车产业的发展，并提升了当地的就业水平。

2. 电子信息工厂

福州市电子信息产业发达，拥有众多电子信息工厂。这些工厂主要涉及计算机硬件、通讯设备、电子元件等领域。例如，福建晋华集成电路有限公司、福建宏芯宇联电子科技有限公司等都是福州市电子信息产业的代表性企业。这些企业的发展对于推动福州市乃至福建省的电子信息技术进步具有重要意义。

3. 食品加工工厂

福州市的食品加工工业也相当发达。福州拥有众多食品加工工厂，如福州金榕食品有限公司、福建荣昌食品有限公司等。这些工厂主要加工各类食品，如调味品、罐头食品、休闲食品等。食品加工工业的发展不仅丰富了福州市民的餐桌，也为当地创造了大量就业机会。

此外，福州市还有其他类型的工厂，如纺织工厂、机械制造工厂、化工工厂等。这些工厂的发展共同构成了福州市的工业体系，为福州市的经济发展做出了重要贡献。

以上只是福州市工厂的一部分信息，福州市的工厂类型众多，规模各异，为当地的经济发展提供了有力支持。