观音菩萨供花，最为传统且深受推崇的莫过于莲花。莲花作为佛教的圣物，象征着圣洁、美好、智慧与清净，与观音菩萨的慈悲形象相得益彰。莲花的花瓣有白、粉、红等多种颜色，尤以纯白和粉红最为常见，这些花色均符合佛教传统中黄金灿灿、纯白清爽、粉红闪光的审美偏好。

莲花不仅花朵美丽，其生长过程也富有深意，从淤泥中生长而出，却不受污染，代表着观音菩萨超脱世俗、净化众生的愿力。在佛教经典中，莲花常被用来比喻修行者由凡入圣的过程，以及佛法的纯净与高尚。

因此，在供养观音菩萨时，选择莲花作为供品，不仅表达了对观音菩萨的虔诚敬意，也寓意着修行者追求圣洁、智慧和清净的愿望。同时，供养的莲花应保持清洁新鲜，枯萎凋谢的部分应及时处理，以体现对观音菩萨的恭敬与虔诚。