适合盆景的植物有很多种，主要包括以下几类：

1. 盆景常用树种

盆景主要选择耐修剪、易于造型的树种。如松树，因其姿态挺拔，枝叶繁茂，耐干旱和瘠薄的土壤，非常适合盆景制作。此外，枫树，其叶色随季节变化，色彩丰富，也是盆景的优选树种。

2. 花卉类盆景植物

对于初学者来说，可以选择一些容易养护的花卉类植物。如梅花，其形态优美，耐寒性强，制作盆景效果显著。杜鹃，花期长，花色艳丽，适合作为观赏盆景。

3. 果树类盆景植物

一些小型果树也非常适合作为盆景。例如柑橘，不仅果形美观，其树姿优美，通过适当的修剪和造型，可以制作出非常具有艺术价值的盆景。石榴，树姿古朴，枝叶繁茂，果实颜色鲜艳，也是果树盆景的优选之一。

详细解释：

盆景是一种将植物与文化艺术相结合的艺术形式。选择的植物不仅要求形态美观，还需具备耐修剪、易于造型等特点。松树因其独特的姿态和强大的生命力，成为盆景制作中最常用的树种之一。枫树的叶色随季节变化，春季嫩绿，夏季翠绿，秋季则变成红色或黄色，为盆景增添了丰富的色彩。

对于初学者，选择一些容易养护的花卉类植物作为盆景材料是不错的选择。梅花以其独特的形态和耐寒性成为理想的选择。杜鹃的花色丰富，花期长，能够增添盆景的观赏价值。

此外，一些小型果树如柑橘和石榴也常被用作盆景材料。这些果树不仅果实可供观赏和食用，其树姿和枝叶也极具观赏价值。通过适当的修剪和造型，可以制作出具有艺术价值的盆景作品。总之，选择适合盆景的植物应综合考虑植物的形态、生长习性、耐修剪性等因素。