我知道的电饭煲内胆健康又好的材质有：

1、铝质内胆：铝导热均匀，成型容易，比较美观。

2、不锈钢内胆：不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。

3、陶瓷（紫砂）内胆：紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素。