菜板什么木材最好？

铁木的砧板最好。

蚬木又名铁木木质硬如铁，韧性大，入水下沉，极强抗腐，千年不朽。 用它制作的砧板色泽圆润，不掉木屑，光滑如镜，木纹细而细。 具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点，一般可使用二三十年，使用适中，维护得当，可使用两代人，被誉为厨具中的珍品，是家庭巧匠必备的理想砧板。

乌檀木和蔷薇木砧板的优缺点？

乌檀木砧板优势

1、保养方便： 乌檀木菜板无需加水，无需经常涂特殊护理油。 买来洗干净就可以用了。

2、抗菌防霉效果好，一般无明显霉变迹象。 因为这种木材本身就具有防霉抗菌的特性，所以比其他实木的抗菌性能强得多。

3、不会碎。 乌檀木料理板没有任何破裂，比其他材质的料理板耐用得多。

4、脸很高，木纹很漂亮。 女人天生爱美，但乌檀木菜板的纹路切断了女人的本能。 不用放在厨房里的橱柜里，他绝对可以说是艺术品吧。

二. 乌檀木砧板缺点

，所以。 另外，与其他实木菜板一样，乌檀木砧板使用后也有刀痕。

1、玫瑰砧板的优势

玫瑰板材质厚实坚韧，适合切肉和切骨。

玫瑰木木板是天然材料，在加工中没有使用胶水的问题，从这一点来看是环保的选择。

玫瑰板继承了木材的特性，“敦厚”的材质保证了板的韧性，所以适合切肉和比较硬的食物。

2、玫瑰砧板的缺点

玫瑰板材质为木，使用时容易出现木渣。 如果木渣被体内吃掉，长期食用会损害健康。

玫瑰板容易积垢，容易滋生细菌，同时也不方便清洁。

玫瑰板吸水性高，不易风干，经常发霉。 另外，吃含有霉菌的食物容易引起肠病。

木质菜板用什么木材好？

用水曲柳，榉木，或银杏树很好。 这些木头韧性高，不易掉渣，是料理板的好材料。 我的回答仅供参考。 谢谢你。

枫木和椴木哪个做菜板好？

菜板最好的木材应该是椴木吧。 硬度中等以上，不过硬，不伤刀。 不用小刀。 没有难闻的气味，不影响菜和肉的气味。

水不易腐烂、发霉、病原菌繁殖时，在通风或干燥的地方晒干即可。

另外，果实图案交错，质地坚韧，不易去渣，不易起毛。

实木砧板选哪种木头的好？

砧板也叫砧板。 实木菜板的木材质量要求：

一、纹路交错，质地坚韧，抗裂，不掉渣，不长毛；

二、硬度中等或以上，但不能太硬，以免伤刀；

三、无难闻气味或气味(润楠味、苦木味苦、皱纹味酸的馒头，均不宜)；

四.长期水湿不烂，干燥不裂。 根据此质量要求，最适合烹饪者可选择蚬木、格木(铁木)、 .