植物肉作为人造肉的一种，主要是由豆类、小麦等植物蛋白加工而成，比起我们平时所吃的动物肉来说营养价值并没有更高，也并不是真的更为健康，反而价格还比动物肉高出了几倍不止。近段时间以来，植物肉的噱头越来越大，很多商家号称维持身材就应该吃植物肉，但其实我们平时吃的鸡胸肉、虾仁、牛肉都是减脂可以食用的，对比起植物肉来，这些真正的肉类吃起来口感更加不错，价格也更能让大家接受，没必要过分追求人工加工而成的植物肉。

一、商家炒作将植物肉过度美化

植物肉顾名思义就是植物做成的肉，因其带有植物两个字，就给人营造出一种自然而又健康的错觉。很多商家都在过度美化植物肉的存在，不断打着低脂无胆固醇的噱头来招揽顾客，以此来获取自己的利益。植物肉只是简单的用植物分离蛋白，常见的有大豆蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白，通过添加多种脂肪比如葵花籽油各种添加剂等等，让这些植物蛋白伪造出一种食肉的假象。其实，早在很多素食餐厅，就有不少能将素菜做出肉类质感的烹饪方式，我们又何必花更贵的价钱去追求已有的东西呢。

二、动物肉含有的营养价值丰富

在日常生活中我们食用的动物肉都含有丰富的蛋白质，能补充身体所需要的微量元素，像一些有减脂增肌需要的人群，都可以食用牛肉、去皮鸡腿肉。减脂增肌本来就已经是一件非常考验意志力的事情，为什么还要委屈自己去食用一些植物肉呢。植物肉含有的膳食纤维可能会高一点，脂肪含量也比较低，但它的价格却比动物肉类高出了8倍不止，实在是让人望而生畏。

植物肉比起动物肉并没有健康太多，根据自己饮食需要来选择就好。