东北桃核和秦岭桃核各有特点，具体优劣需根据个人喜好来决定。以下是两种桃核的对比：

1. 价格：东北桃核的价格为23元一斤，而秦岭桃核的价格为28元一斤。

2. 外观：秦岭桃核的纹路粗而规则、非常简洁，被称为龙纹桃核，颜色偏黄，整体有奶油质感，更容易盘透玉化。东北桃核的密度较高，骨质较硬，皮质更佳，颜色偏红。

3. 味道：东北桃核的味道香甜可口，而秦岭桃核的味道稍逊一筹。

总的来说，东北桃核和秦岭桃核各有优劣，具体选择根据个人喜好来决定。