1. 生地黄老鸭煲的材料包括生地黄、山药、枸杞子、老鸭，以及调味料葱、姜、黄酒、盐和味精。

2. 首先，准备一只老鸭，将其宰杀、去毛、去内脏，并清洗干净。然后将老鸭切成小块，放入沸水中焯水，以去除血水和杂质。

3. 接下来，将生地黄、山药和枸杞子分别洗净，与处理好的老鸭一起放入锅中。

4. 向锅中加入适量的水，再加入盐进行调味。然后用大火将锅中的水烧开，转小火炖煮，直至老鸭熟透。

5. 最后，加入味精来调和味道，待汤汁稍微冷却后即可食用。这样煮出的生地黄老鸭煲既美味又健康。