1. 盆栽蔬菜应选择哪种基质？

盆栽蔬菜宜选用疏松、透气、重量轻、易于搬动及有机质含量较高的基质，尽量少用泥土。通常选用腐叶土、腐质土、泥炭土、锯末、刨花、稻壳等和泥炭混合，也可以用细河沙或沙土、珍珠岩、蛭石、煤渣等与腐叶土、堆肥土、泥炭土混合。

2. 盆栽蔬菜的基肥应该如何选择和施用？

盆栽蔬菜可选用腐熟的有机肥（堆肥、豆饼肥、厩肥等）、氮磷钾复合肥和过磷酸钙、骨粉，在配制基质时施入并充分混合。不同的作物基肥使用量也不同，可灵活掌握。例如，中国农业科学院蔬菜花卉研究所推荐的无土栽培盆栽基质配方包括：0.75立方米草炭、0.13立方米蛭石、0.12立方米珍珠岩、3.0千克石灰石、1.0千克过磷酸钙（20%五氧化二磷）、1.5千克复合肥（氮、磷、钾含量各为15%）和10千克消毒干燥鸡粪。

3. 盆栽蔬菜的追肥有哪些注意事项？

观果类的盆栽蔬菜苗期施肥应全面，保证氮、磷、钾的比例适宜。一般在定植后15天开始追肥，可以使用沃叶水溶肥，每隔10天左右施用1次，避免使用异味较重的粪肥。植株有花蕾时，可适当缩短追肥间隔时间，每2-3天1次沃叶水溶肥，薄肥勤施，保持盆土湿润。植株挂果后，施肥量应增加为原来的1倍，追肥间隔时间5天左右，还可用沃叶蔬菜叶面肥进行叶面喷施，促进开花坐果。

4. 观叶类的盆栽蔬菜应该如何施肥？

观叶类的盆栽蔬菜施肥宜以氮肥为主。在定植后7天用尿素水溶液淋施，每隔10天追施1次，以轻施、薄施为宜。叶片进入生长旺盛期，每隔7天可用复合肥水溶液淋施一次，肥水要适量，淋施时尽量避免肥液淋在叶片上，以免烧叶致萎。

5. 如何进行根外追肥？

根外追肥主要在根部吸收养分的不足，或植株表现缺乏微量元素，或蔬菜旺盛生长期使用。可选用沃叶蔬菜专用叶面肥等含有微量元素的肥料，用喷雾器将溶液直接喷洒在蔬菜的叶面上即可。