餐费包括的科目主要有：食品费用、饮料费用和其他相关费用。

1. 食品费用。

这是餐费的主要部分，包括主菜、配菜、小吃、甜点等食品的费用。这些费用通常根据餐厅的等级、菜品的选择和数量而定。

2. 饮料费用。

除了食品之外，饮料也是餐费的重要组成部分，包括水、茶、咖啡、果汁、酒水等。这些饮料的费用会根据种类和数量有所不同。

3. 其他相关费用。

这些费用包括一些额外的服务费用，如服务费、餐巾纸费、特殊餐具使用费等。这些费用因餐厅政策而异，有的餐厅可能包含在总价里，有的则单独收取。

具体来说，餐费可能涵盖的范围相当广泛。在餐厅就餐时，顾客支付的费用基本上包括了菜品和饮料的制作成本、餐厅的运营成本、员工的工资以及利润等。因此，当我们在支付餐费时，实际上是在为整个餐饮体验买单，而不仅仅是食物本身。为了更好地理解餐费所包含的内容，消费者在选择餐厅时可以根据餐厅的菜单价格、服务评价等多方面进行综合考量，以得到物有所值的餐饮体验。