中国耕地类型主要有以下几种：

1. 水田。这是指用于种植水稻的耕地，通常分布在南方地区，包括南方的平原、丘陵等区域。水田一般会定期放水灌溉，以提供水稻生长所需的水分。

2. 旱地。旱地主要用于种植各种旱生作物，如小麦、玉米等。这类耕地主要分布在北方地区，根据气候条件定期进行灌溉或排水。

3. 菜地。菜地主要用于种植蔬菜及其他一些短期作物。这类耕地通常需要较高的土壤肥力和精细的管理，多分布于城市和近郊区域。

详细解释如下：

中国的耕地类型多样，这与地域广阔、地形地貌和气候条件多样有关。水田是中国南方的主要耕地类型，这里的气候条件适宜水稻生长。定期放水灌溉是确保水稻产量的重要手段。旱地则主要分布在北方地区，由于气候较为干燥，需要根据作物生长需求进行灌溉或排水。菜地是城市和近郊区域常见的耕地类型，主要用于种植各类蔬菜及其他短期作物，对土壤肥力和管理要求相对较高。此外，还有一些特殊类型的耕地，如沙滩地、盐碱地等，虽然开发难度较大，但在一些地区也得到有效利用。这些不同类型的耕地，为中国的农业生产提供了丰富的资源和条件。