台湾的主要茶叶有：

1. 乌龙茶

2. 龙井茶

3. 高山茶

4. 金萱茶与翠玉茶等特色品种。接下来，对这些茶叶进行详细解释。

台湾是茶叶的故乡之一，茶叶文化在这里深厚沉淀，种类丰富多样。其中，乌龙茶是台湾最为著名的茶叶之一，特别是铁观音品种，以其独特的香气和口感赢得了广大茶友的喜爱。乌龙茶具有独特的半发酵工艺，形成了特有的味道与品质。台湾的高山茶则以清新的香气和高品质闻名于世。由于其生长环境特殊，海拔高度高，温差大，使得高山茶的品质和口感都与众不同。龙井茶在台湾也有广泛的种植和受欢迎程度，其独特的制作工艺和独特的口感赢得了广大消费者的喜爱。此外，金萱茶和翠玉茶等特色品种也具有独特的香气和口感，逐渐在市场上占据一席之地。这些茶叶代表了台湾茶叶文化的精髓和多样性。这些茶叶深受当地人及游客的喜爱，并为台湾的茶文化注入了独特的魅力。

此外，台湾的茶叶在品质与技艺传承上都有其独到之处，使得台湾茶叶在全球茶叶市场上具有显著的地位。这些茶叶不仅仅是饮品，更是文化的传承与展现。