春节开花的种类包括兰花、郁金香、长寿花、木棉花、腊梅、水仙、金桔、山茶花和杜鹃花。以下是对每种花卉的描述和花期信息：

1. 兰花：兰花以其优雅的气质受到文人墨客的青睐。其中，春兰的花期在2月至3月，与春节相吻合。

2. 郁金香：郁金香被视为贵族花卉，花色鲜艳，花期通常在2月至4月，春节期间正值盛开。

3. 长寿花：长寿花的花期较长，从10月持续至次年的2月，因此春节期间也可以观赏到其绽放的花朵。

4. 木棉花：木棉花以其鲜艳的橙红色花朵著称，花期在2月至4月，春节期间木棉花也竞相开放。