春节开放的花朵种类丰富，包括水仙、梅花、山茶花等。

一、水仙花

春节期间，水仙花是最受欢迎的花之一。其花朵洁白如雪，中间带有淡淡的黄色，象征着纯洁和吉祥。水仙花的开放，为春节增添了一抹清新的色彩。

二、梅花

梅花是中国传统文化中的四君子之一，也是春节期间的常见花卉。梅花傲雪盛开，象征着坚韧和顽强。在春节这个重要的节日里，梅花的开放为节日氛围增添了一抹雅致。

三、山茶花

山茶花是春节期间另一大盛开的花卉。其花瓣艳丽，颜色丰富，包括红色、粉色等。山茶花的开放，寓意着新年的繁荣和美好。在春节期间，人们常将山茶花作为重要的花卉来观赏和摆放。

四、其他花卉

除了上述三种花卉外，春节期间还有许多其他花卉也盛开绽放。例如，兰花、杜鹃花等，这些花卉各有其独特的魅力，为春节带来了更多的色彩和生机。兰花的幽香，杜鹃花的热烈，都为春节增添了浓厚的喜庆氛围。

总之，春节期间是花卉盛开的好时节，各种花卉以其独特的美丽和寓意，为节日增添了浓厚的喜庆氛围。人们可以通过观赏这些花卉，感受春天的气息和节日的喜悦。