石材和石板是两种不同的材料，它们的区别主要在以下几个方面：

1. 材质：石材是指天然的石头，可以是大理石、花岗岩、石灰岩等。而石板是指经过人工或机器加工处理后的石材，通常是石灰岩或砂岩。

2. 用途：石材通常用于建筑装饰、雕塑、墓碑等领域，而石板则常用于屋顶、地面、墙面等建筑材料中。

3. 外观：石材的外观因其天然形成，有天然的纹理和色彩，而石板经过加工处理，外观更加均匀，一般不会有太多的天然纹理。

4. 厚度：石材的厚度通常在2-3厘米以上，而石板的厚度通常在1-2厘米之间。

总的来说，石材和石板虽然都是石头制成的材料，但它们的材质、用途、外观和厚度等方面都有所不同。