古代祭祀仪式中，有一种名为“素俎”的白木制礼器，专门用于承载祭牲。这种素俎在不同的历史文献中被提及，如南朝宋的颜延之在《为湘州祭虞舜文》中提到“咨尧授禹，素俎采堂”，这里描述了尧帝将舜作为接班人，同时展示了祭祀时使用素俎的情景。在南朝梁刘令娴的《祭夫徐敬业文》中也有记载：“素俎空乾，奠觞徒溢”，这句话说明了祭奠时虽然摆放了素俎，但祭品却空缺，只有酒杯中溢出酒液。

《隋书·礼仪志一》进一步说明了素俎的使用情况：“於是改用素俎，并北郊置四海座。五帝以下，悉用蒲席藁荐，并以素俎。”这表明，在北郊祭天的仪式中，素俎被广泛使用，而五帝及其以下的神灵也采用了蒲席和藁荐作为祭品的衬垫，但最终都以素俎来承载。而在《通典·礼二》中，梁武帝在南郊祭天时，使用了陶制和匏制的素俎，席具则使用了藁秸，这种选择体现了当时对祭祀用具的精挑细选。

素俎在古代祭祀中的重要性可见一斑，它不仅代表了祭祀礼仪的庄重和虔诚，还反映了古代社会对祭祀活动的重视。素俎的使用不仅限于帝王祭天，也广泛应用于民间祭祀，成为连接天地人三界的重要媒介。

在古代，素俎的制作和使用有着严格的规定，需要选用质地优良的白木，经过精细的加工，确保其表面光滑、无瑕疵。在祭祀前，素俎会被精心布置，以确保其在祭祀仪式中的完美呈现。这种对素俎的重视，体现了古人对祭祀仪式的敬畏之心，以及对天地神灵的崇敬之情。

素俎作为古代祭祀文化的重要组成部分，不仅承载了祭品，更承载了人们对祖先和神灵的敬仰之情。随着时间的推移，虽然素俎的具体形式可能有所变化，但其承载的文化内涵和精神意义依然被后人所传承和尊重。