其实晒干的咖啡生豆是浅绿色的。你说说的黑色咖啡豆和褐色咖啡豆，是经过烘焙后的熟豆，由于烘焙程度的不同，而呈现的不同色泽。浅度烘焙的咖啡豆呈褐色，深度烘焙的咖啡豆呈深褐色或者黑色。咖啡豆好于不好不是从这些颜色来区分的，而是看咖啡豆的品种和产地，另外再看颗粒的饱满度，大小均匀度，等等。