做豆浆需要用黄豆。

豆浆作为传统的饮品，其主要原料是黄豆。黄豆含有丰富的植物蛋白和多种维生素及矿物质，经过磨碎、煮沸等工序，可以制成营养丰富的豆浆。

详细解释如下：

1. 黄豆的选择与处理：

做豆浆的首选材料是黄豆。在选择黄豆时，应挑选颗粒饱满、无虫蛀、无杂质的黄豆。将黄豆清洗干净后，可以浸泡一段时间，这样可以使黄豆吸水膨胀，更容易磨碎。

2. 豆浆的制作过程：

制作豆浆通常需要使用豆浆机或榨汁机。首先将浸泡好的黄豆放入机器中，加入适量的水，然后进行磨碎。磨碎后的豆浆需要进行煮沸，以破坏其中的酶并消除不良微生物。煮沸后，豆浆就可以饮用了。

3. 豆浆的营养价值：

豆浆含有丰富的植物蛋白，对于补充身体营养、增强免疫力有很好的效果。此外，豆浆还含有多种维生素如维生素A、维生素E等，以及钾、钠、钙等矿物质。这些营养成分对于维持身体健康都有积极的作用。

4. 豆浆的口味与搭配：

豆浆作为基础饮品，还可以根据个人口味添加不同的配料。例如，可以加入红枣、黑米、核桃等材料，增加豆浆的口感和营养价值。此外，豆浆还可以与牛奶等饮品混合饮用，创造出更多口味选择。

总的来说，黄豆是做豆浆的主要原料，经过适当的处理与加工，可以制作出营养丰富、口感良好的豆浆。