区别如下:

1、保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

2、冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。储存肉类，海鲜。

3、冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。

4、气调库是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好 地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。