抽油烟机的风压指标是指在工作状态下，风机产生的静压和动压之和，通常以帕（Pa）为单位。它反映了抽油烟机在工作时所需要克服的风阻力大小。风压大小直接影响抽油烟机的排烟效果和抽油烟的强弱程度。