桂皮，俗称玉桂，学名肉桂，是从肉桂树皮上剥下的物质。在中国的历史记载中，桂皮早在乾隆四年（1739年）的旧县志中便有所记载，被称为桂木，而其剥下的皮便是桂皮。到了清末，岑溪县乡土历史地理教科书便记载了桂皮在连、永二乡旺销，以及桂皮和桂油之间的交易情况。

肉桂树的主要产品是桂皮，同时也产出桂枝（药用）、桂柄（可用作饮料）、桂叶等。这些材料可以通过蒸馏的方式提炼出珍贵的桂油。据清宣统二年（1910年）梧州府的商品调查统计，岑溪县当时生产的桂皮高达200石（约合3万斤）。到了民国22年（1933年），广西省政府统计局记录的数据显示，岑溪县的桂皮年产量达到了1.21万市担，桂油产量为154市担，使其成为广西四大桂皮主产县之一。

新中国成立后，岑溪县的玉桂主产区扩展到了筋竹、大黎、梨木、波塘、三堡等乡镇。桂皮和桂油被广泛应用于药物、化妆品、美酒以及食用香料的生产中。1963年，广西壮族自治区人民政府将岑溪县确定为桂油生产基地，并从越南引入清化桂种在筋竹镇黄陵村试种40亩，获得了成功。到了1983年，这种桂树被林业厅和区医药公司命名为“广西二号桂”，也称作南玉桂，并被自治区列为林种和医药科研项目。

根据1987年的森林资源调查，岑溪县拥有8.44万亩的玉桂林，占全县经济林总面积的62%。1990年，岑溪县的玉桂年产量达到了1276吨，其中出口量达到了1190吨，产量仅次于防城县，在广西位居第二；桂油的年产量也接近40吨。

岑溪县的桂皮和桂油不仅在国内市场销售，还远销至日本、美国、加拿大、印度、巴基斯坦等50多个国家和地区。