好石榴挑果攻略。

好石榴怎么选?品种选对，好吃一半。

NO.1突尼斯软籽石榴★★★★：四川·会理(8-9月)，个头大，皮薄、籽极软、甜而多汁。

NO.2大红石榴★★★：山东·平邑(10月上旬)，果型圆润，果面光洁润泽、籽半软、甜带微酸。

NO.3白花玉石籽石榴★★★★：安徽·怀远(9-10月)，个头小，果皮和颗粒白色，籽半软，清甜可口。

NO.4青皮石榴★★★：四川·会理(8月中旬-9月底)，个头大，果皮，青红相间，粉籽，籽半软，酸甜参半。

NO.5天使红石榴★★★★：云南·宾川(8-9月)，个头较小，通体绯红，籽极软，颗粒饱满，香甜多汁。

NO.6御石榴★★★：陕西·乾县(10月)，个头较大，光洁果面，较厚，籽硬，甜带微酸。

NO.7酸石榴★★：云南·建水(8-9月)，个头小，颗粒大，籽半软，酸味浓郁，风味特别。

NO.8禄籽石榴★★★：云南·蒙自(8月中旬)，个头大，皮黄绿，籽粉红，籽半软，粒大汁甜。

石榴的挑选&食用。

1. 皮红，籽红不一定甜，品种优先。

高甜低酸:突尼斯软籽石榴，天使红，禄籽石榴。酸甜适中:大红石榴，酸石榴，青皮石榴。

2.软籽和硬籽都好吃，依据喜好选择。软籽石榴:突尼斯软籽石榴，天使红石榴。

3.软籽石榴的籽可不可以吃?虽然石榴籽富含抗氧化的多酚但食用不易被人体很好的吸收且不利于消化。通常来讲，不建议过多食用。

突尼斯软籽石榴挑选方法。

1.果面全黄：早市果，味道淡。浅黄透红：熟度刚好，浓甜多汁。局部红透棕：“太阳果”粉籽。

2. 果型方正，有棱角， 饱满。果皮颜色均匀，籽红汁甜。

3.突尼斯软籽石榴，籽不是越黑越好。

早期：糖度不够。熟度恰好：糖度高，果味正。过熟：易脱粒，果味变淡。

快速剥石榴方法。一切二划三掰。

其他花样吃法：1.直接榨汁：为减少涩味，一定要石榴剥干净哦。

2.石榴酸奶冻将石榴籽剥好，放入冰箱速冻。冻硬后，加入酸奶搅拌即可。