3个。桂林市有桂林市生有鸡鸭批发市场、桂林市南洲大桥农贸批发市场、桂林市鸡鸭定点屠宰场，有3个鸡鸭批发市场。桂林市生有鸡鸭批发市场位于二塘乡广西桂林国家森林公园，桂林市南洲大桥农贸批发市场位于桂林市东二环路，桂林市鸡鸭定点屠宰场位于桂林市奇峰路。