香菇牛肉蒸蛋

准备材料：牛里脊、洋葱、香菇。

制作方法：

牛里脊放料理机打成泥，洋葱切末锅里炒香备用，牛肉、香菇末，洋葱、姜末、一勺酱油一起拌匀。肉泥平铺盘中，中间凹一个洞，打入鸡蛋，冷水上锅蒸30分钟即可。