橘子皮的主要成分丰富，包含多种营养元素。热量方面，橘子皮约有43千卡，蛋白质含量为0.8克，脂肪则为0.1克。在碳水化合物方面，橘子皮含有10.2克，膳食纤维量为0.5克。维生素A在橘子皮中的含量为82微克，胡萝卜素为490微克。硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C的含量分别为0.04毫克、0.03毫克、0.2毫克及35毫克。维生素E的含量为1.22毫克。钙含量为24毫克，磷为18毫克，钾为128毫克，钠为0.8毫克。镁含量为14毫克，铁为0.2毫克，锌为0.13毫克，硒为0.7微克，铜为0.11毫克，锰为0.03毫克。

橘子，属于芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。橘子皮是橘子的一部分，同样含有多种对人体有益的成分。对于营养需求的分析显示，橘子皮在热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素、矿物质方面都具有独特的营养价值。

橘子皮中的维生素A和胡萝卜素是抗氧化剂，有助于保护眼睛健康，同时还能增强免疫系统。硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素C是人体必需的维生素，对于维持身体健康至关重要。维生素E则是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。

此外，橘子皮中的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜和锰等矿物质也对人体健康有着重要作用。钙是骨骼和牙齿的重要构成成分，磷则与能量代谢和骨骼健康有关。钾有助于维持正常的血压水平，而钠则参与体内水分平衡的调节。镁和铁对于能量代谢和红细胞的生成至关重要，锌有助于免疫系统的功能，而硒、铜和锰则分别对抗氧化作用、皮肤健康和免疫系统功能有积极影响。

总之，橘子皮的营养价值不容忽视。除了直接食用橘子肉之外，合理利用橘子皮，将其作为食材或调料，不仅能增加食物的风味，还能为身体带来额外的营养益处。对于追求健康饮食的人来说，橘子皮是一个值得探索的食材资源。