台湾冻顶乌龙茶属于乌龙茶。

台湾冻顶乌龙茶产自台湾，是乌龙茶的一种。乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的品质和口感。台湾冻顶乌龙茶以其独特的品质而闻名，茶叶卷曲紧致，色泽乌润，香气浓郁持久。

详细解释如下：

1. 台湾冻顶乌龙茶的基本信息：

台湾冻顶乌龙茶是台湾特产，其中“冻顶”一词源于台湾的一种名山茶区，即冻顶山。冻顶乌龙茶以其独特的生长环境和加工工艺，形成了独特的品质特征。

2. 乌龙茶的特性：

乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的制作工艺结合了绿茶和红茶的制法，经过晒青、凉青、摇青等工序，形成了独特的品质。其茶叶色泽介于绿茶的翠绿和红茶的乌黑之间，香气浓郁持久。

3. 台湾冻顶乌龙茶的品质特征：

台湾冻顶乌龙茶以其茶汤醇厚、香气持久而著称。茶叶卷曲紧致，色泽乌润，展现出独特的美感。此外，其口感醇厚回甘，具有一定的刺激性，但又不会过于强烈，给人一种清爽的感觉。

4. 台湾冻顶乌龙茶的产地与品牌：

台湾冻顶乌龙茶主要产于台湾的冻顶山及周边地区。由于独特的生长环境和气候条件，这里的茶叶品质上乘。同时，一些知名品牌如“天仁茗茶”等，都是生产冻顶乌龙茶的佼佼者，其产品深受消费者喜爱。

总之，台湾冻顶乌龙茶是一种优质的乌龙茶，具有独特的品质和口感。无论是自饮还是赠送亲友，都是不错的选择。