USB供电和充电的区别在于它们的电源供应方式和应用场景。

USB供电是指通过直接插入电源或电脑的USB接口来获得电源。这种方式主要是为了给小功率设备提供稳定的5V电源供应，如移动硬盘、MP3播放器等。USB供电的电压稳定，但电流较小，一般不超过500mA。

而USB充电则是指通过连接充电器或电脑的USB接口进行充电。USB充电不仅可以提供稳定的5V电源，而且可以提供更高的电流，如一些移动电源设备可以提供500mA至2A的电流。此外，USB充电还可以根据不同的设备自动匹配最适宜的充电电流，提高充电效率。

总体来说，USB供电适用于小功率设备，而USB充电适用于移动设备等需要快速充电的设备。