杏树施肥应根据目标产量、树龄、需肥特点、土壤肥力状况等，确定合理用肥量，采用基肥和分次追肥方式。据研究，杏树施用氮、磷、钾三大元素肥料的比例约为1∶0.4∶0.8。一般成龄杏树每亩施优质有机肥3000～5000千克、复合微生物肥2～3千克、专用肥30～40千克或三元复混肥30～40千克，混合拌匀施入土壤。