风扇保养一般使用专用的缝纫机油或者特定的机械润滑油和硅脂。

首先，专用的缝纫机油是电风扇保养中常用的润滑油。这种油具有良好的润滑性能，能够有效减少电风扇运转时的摩擦和磨损，从而延长风扇的使用寿命。同时，缝纫机油还具有较好的防锈和防腐性能，能够保护电风扇的内部零件不受腐蚀。

其次，根据电风扇的摩擦表面材质，也可以选择机械润滑油或硅脂进行保养。机械润滑油适用于金属与金属之间的摩擦表面，如电风扇的轴承和齿轮等部件。这种润滑油能够在金属表面形成一层保护膜，减少摩擦和磨损，提高电风扇的运转效率。而硅脂则适用于塑料与金属之间的摩擦表面，如风扇叶片与金属支架之间的接触面。硅脂具有较好的耐高温性能和润滑性能，能够在高温环境下保持稳定的润滑效果。

此外，虽然日常厨房中的食用油如花生油、芝麻油或菜籽油等可以作为临时替代品进行润滑，但长期使用可能效果不如专用润滑油。因为这些食用油的润滑性能和防锈、防腐性能相对较差，可能无法满足电风扇长期运转的需求。

总的来说，为了保持电风扇的良好运行状态和延长使用寿命，建议定期添加专用的润滑油进行保养。在选择润滑油时，应根据电风扇的实际情况和摩擦表面的材质来选择合适的润滑油类型。同时，也要注意润滑油的添加量和添加频率，避免过多或过少影响润滑效果。