1. 开设小型餐饮店：鉴于您位于新建小区一楼，且房屋面积只有50平，若您希望开展生意，餐饮业是一个不错的选择。由于投入成本相对较低，您可以考虑提供一些特色小食，如豆腐制品（特色风味豆腐、烤豆腐等），以及老火汤等，满足附近居民和学生的需求。

2. 寻找合适的地点：为了确保生意的成功，您需要选择一个人流量较大的位置，如大学附近、工业区、商业步行街等。这些地方有着稳定的消费群体，有利于提高您的销售额。

3. 创新和特色：在饮食行业竞争激烈的环境中，为了脱颖而出，您需要提供具有特色和创新性的食品。例如，可以考虑推出“豆腐西施”或“妈子靓汤”等特色菜品，以此吸引顾客的注意力。

4. 成本控制：在初期阶段，您需要严格控制成本，确保生意的盈利性。通过合理采购食材、精简人员配置等方式，降低运营成本，提高利润空间。

5. 专业与专注：为了使生意持续发展，您需要专注于餐饮领域的专业性。不断学习新的烹饪技巧，提高食品质量，满足顾客的口味需求。

总之，在新建小区一楼开展餐饮生意具有很大的潜力。通过创新特色菜品、合理选址、控制成本和提高专业水平，您的事业将取得成功。