签订合同时，选择使用公章或合同章均可。法人、其他组织的公章种类繁多，包括合同专用章、财务专用章、行政章及各部门的公章等。合同专用章和行政章通常作为合同章是适用的。财务专用章和各部门的公章的效力，取决于具体情况。若仅用于证明财务方面，如欠款金额的对账单，财务章也是有效的。

根据《民法典》第四百九十条规定，采用合同书形式订立合同时，合同自双方均签名、盖章或按指印时成立。在签名、盖章或按指印之前，若一方已履行主要义务且对方接受，则合同成立。法律规定或当事人约定必须采用书面形式订立合同时，若一方已履行主要义务且对方接受，合同亦成立。

综上所述，在签订合同时，选择公章或合同章均合法有效。关键在于合同的具体内容以及双方的约定。若涉及财务事务，财务章也可用于证明财务关系。重要的是确保合同的成立符合法律规定和双方的约定，以便有效保护双方权益。