谷子一般一年两熟区应在麦收后及早播种，以6月15日～25日播种为宜；长城以南旱地春谷适宜播期为5月10日～30日。播种过早易发生病虫害，过晚则产量受影响甚至不能正常成熟。

在特殊的干旱年份，往往因缺墒不能适时播种，此时可采取以下措施：

1、选用中早熟品种，如小香米、冀优1号、冀谷14号等。

2、采用干寄籽播种技术，即在无墒情况下先行播种，一旦有少量降雨即可出苗，减少了降雨后播种跑墒，并可提前出苗。干寄籽一般应适当加大播种量，最好采用包衣种子或对种子进行药剂处理，这样即可减少蚂蚁和鼠类危害，也能达到防病治虫的目的。

3、晚播谷子应加强田间管理，并在灌浆初期喷施磷酸二氢钾，以促进灌浆和提早成熟。