芥末黄和咸菜绿颜色不一样。根据查询相关信息显示，芥末黄的颜色为黄色，咸菜绿的颜色为绿色，黄色和绿色是不一样的，颜色是通过眼、脑和人们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应。