营养成分主要就是蛋白质，钙，还含有卵磷脂等。一般炒的吃营养价值较高，破坏较少。

所以你可以放心的买超市里的蚕豆啦

很有营养又美味

就是会有一点点上火吧

毕竟是炒的，少吃不会长胖，补钙，提高免疫力。