水泥加水会硬化的原因：

一、水泥的基本成分

水泥主要由硅酸盐、铝酸盐和其他矿物组成，这些成分在加水后会发生化学反应，导致水泥硬化。

二、水的作用

当水泥加水后，水分子会渗透到水泥颗粒之间，促使水泥开始发生水化反应。水化反应是水泥硬化的关键过程。

三、化学反应过程

水泥中的硅酸盐和铝酸盐成分与水发生化学反应，生成硅酸凝胶、氢氧化钙等化合物。这些化合物在水泥中形成一个致密的网络结构，使水泥逐渐失去可塑性，变得坚硬。

四、硬化过程的详细解释

1. 水泥颗粒接触水后，其表面开始溶解并发生化学反应，生成胶凝物质。这些胶凝物质逐渐扩散到整个混合物中。

2. 随着水分的进一步参与，这些胶凝物质逐渐增多并相互交织，形成一个紧密的结构。这个过程称为水泥的水化反应。

3. 随着水化反应的进行，水泥混合物的体积逐渐增大，内部的气孔被填充，结构更加紧密。最终，水泥从塑性状态转变为坚硬状态，完成硬化过程。

总之，水泥加水后会因化学反应而逐渐硬化。水的作用促使水泥颗粒发生水化反应，生成胶凝物质并形成紧密结构，最终导致水泥从塑性转变为坚硬状态。这一过程是水泥的基本特性之一，也是建筑行业中广泛应用水泥的基础。