使用打蛋器打水果并不是其常规用途，通常不建议这样做，因为打蛋器主要用于搅拌和打发食材，如蛋液、面糊等，而不是用于处理水果。

打蛋器的主要设计是为了在烹饪过程中帮助混合和打发食材，特别是那些需要均匀混合或增加体积的食材，如蛋液、奶油或面糊。它的金属丝或棒在旋转时能有效地将空气打入食材中，使其变得蓬松。

水果的质地和打蛋器的设计并不匹配。水果通常含有较多的水分和纤维，使用打蛋器搅拌可能会破坏水果的结构，使其变得过于糜烂，影响口感和食用体验。此外，打蛋器的金属丝可能会损坏水果的外皮或种子，导致不必要的浪费和清洁困难。

如果需要处理水果，更合适的工具是搅拌机、榨汁机或食品加工机。这些工具的设计更适合处理水果，能够保留水果的口感和营养价值，同时也不会对工具造成不必要的损坏。例如，搅拌机可以将水果搅拌成果汁或果酱，而食品加工机则可以用来切片、切碎或制作水果泥。

总之，虽然打蛋器在烹饪中非常有用，但它并不适合用于打水果。为了获得最佳的烹饪和食用体验，建议根据食材的类型和所需的处理方式选择合适的工具。