增肥。山根鱼含有大量的脂肪，可以很好的补充龙鱼的营养，所以山根鱼喂养龙鱼可以增肥。脂肪包括甘油三酯、胆固醇和磷脂三大类。甘油三酯又称中性脂肪，平时所说的脂肪主要指这一类。