一楼表示神奈观铃搞定了安卓系统和Windows的科普方面，我来说一下关于苹果方面的一些细节。主要都是自己亲身经历的，从ipad2到4，iphone4到4s到5,还有itouch4等我都拥有或者使用过，然后把一些感受写出来，所以肯定没有观铃那么专业的。

（1）定义

以下是百度百科：

“越狱”（jailbreak）指的是绕过苹果在其设备上对操作系统施加的很多限制，从而可以“Root 访问”基础的操作系统。简单来说，“越狱”可以让iPhone用户从苹果应用商店外下载其他非官方的应用程序，或者对用户界面进行定制。从字面意思说，就好比一名囚犯从深深的监狱大牢中逃了出去，从而获得了自由；并且没有了约束。

或者说指获得iOS系统的完全控制、使用权限，而对iOS进行的一种软破解操作。用户只有在获得iOS完全使用权限后，才能突破束缚，自由使用你的iOS设备。

我自己认为的是：

越狱就是把IOS系统变成了受限制的安卓机了。

为什么是受限制的，答案很简单，那就是越狱后不当操作会使得机器打不开机出现“白苹果”现象，这时基本上只能重新刷机，但如果苹果公司升级固件的话（比如ios5.1.1升级到了6.1）那么你将有99%的几率短时间内不能继续越狱，只能等待大神来年研究出来越狱