在中国，许多连锁店因其独特的品牌和口味而闻名。好利来、安德鲁森和克里斯汀是广为人知的品牌，它们属于大众化的连锁店，遍布全国各地，以传统的奶油蛋糕为主，但小蛋糕种类却非常丰富。

DQ、廿一客和窝夫小子也是备受欢迎的品牌，但它们的分布较为有限，主要集中在大城市中。这几家店的蛋糕特色明显，口味偏欧式。好利来则因其优质的蛋糕和良好的口碑而受到许多人的喜爱，特别是它的黑天鹅蛋糕，目前在国内被认为是最顶级的蛋糕之一，据说其原料都是从国外进口的，非常高档。

如果追求口感与品质，好利来的黑天鹅蛋糕无疑是不错的选择，它的味道与质地都得到了众多消费者的认可。然而，每家店铺的特色蛋糕也不容错过，比如安德鲁森的巧克力蛋糕、克里斯汀的提拉米苏、DQ的经典冰激凌蛋糕，廿一客的芝士蛋糕，窝夫小子的泡芙蛋糕等，都是各自品牌中的明星产品。

不同的人可能更喜欢不同的口味和风格，因此，在选择生日蛋糕时，可以根据个人喜好和需求来挑选。无论是追求传统奶油蛋糕的简单甜美，还是偏好欧式口味的精致复杂，都可以在这些知名品牌中找到满足自己口味的产品。

值得一提的是，这些连锁店通常都会定期推出新品，以满足顾客的多样化需求。因此，除了常见的奶油蛋糕和小蛋糕，还可以关注一下它们的季节性产品或新推出的特色蛋糕，说不定会有意想不到的惊喜。

总之，选择生日蛋糕时可以根据自己的口味偏好和预算来决定，无论是好利来、安德鲁森、克里斯汀还是其他品牌，都能为您的生日增添一份甜蜜。