每年10月。

东北大米新米每年10月份会上市，东北大米属于一年一季，在9月份大米就会成熟，就会被收割，然后进行脱粒，进行晾晒等一系列步骤，完成以后到10月下旬就会上市。

东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，最有名的是五常大米和稻花香大米。