12-3月份。

在采挖茶花老桩的时候，应该选择在秋冬季节的12月份，在12-3月份之间进行。在这个时候进行植株含有的养分是最充足的，而且这时采挖的话，对于植株的伤害会小一些。在采挖的时候，应该注意带有部分土球，尽量不要伤害到它的根系。另外，在运输时还要小心，并做好保湿工作。

山茶下山桩比较容易好活，养护好的话没问题，野山茶下山桩通常喜欢高温多湿的环境，不太挑土质，但适合种植在肥沃湿润、排水良好的酸性土壤中，夏季需要喷水，维持土壤的微微湿润。

注意事项：

山桩养活方法

1、山茶下山桩在适合的温度下，生长速度才会加快，它适宜生长温度在20度至25度之间，夏季温度在35度以上就会出现日灼，始花温度为2度，适宜开花温度为10度至20度，夏季高温的时候需要遮阴降温。

2、山茶下山桩在半遮阴处生长良好，但为了使花色更加艳丽，最好放在光照充足的地方种植，幼苗期间需要做好遮阴，避开中午的强光曝晒。