抽油烟机主要包括以下几个部分：

1. 壳体。

壳体是抽油烟机的外壳，通常由不锈钢或塑料材质制成。它起到了固定和保护内部元件的作用，同时，壳体的设计也影响了油烟机的外观和风格。

2. 风机系统。

风机系统是抽油烟机的核心部分，包括电机和风扇。电机驱动风扇旋转，形成负压，将厨房中的油烟吸进油烟机并排出室外。

3. 滤网。

滤网是抽油烟机的重要组成部分，通常使用特制的材料制成，如特氟龙涂层等。它能够有效地捕捉油烟中的颗粒，提高空气质量。

4. 控制面板。

控制面板是抽油烟机的操作界面，包括开关、调节风速的按钮等。通过控制面板，用户可以方便地控制油烟机的运行。

详细解释：

抽油烟机是一种用于厨房的电器，主要功能是吸收和排出烹饪过程中产生的油烟。其结构包括壳体、风机系统、滤网以及控制面板。壳体是油烟机的外部结构，不仅要求美观，还需要具备良好的耐用性和防护性能。风机系统是油烟机的核心，其性能直接影响油烟的吸收效果。滤网的作用是捕捉油烟中的颗粒，保护风机系统并提升空气质量。而控制面板则让用户能够方便地操作油烟机，调节风速等参数。此外，一些高级的抽油烟机还可能包括自动清洗、智能控制等先进功能。这些组成部分共同协作，使得抽油烟机能够有效地改善厨房环境。