油性好的木料有：紫檀木、乌木、桃木、鸡翅木和核桃木。

解释如下：

紫檀木：紫檀木是一种非常珍贵的木材，其质地坚硬且油腻，因此油性非常好。这种木料的油脂感是其显著的特点之一，使得其制品表面光滑，易于保养。紫檀木的油性源于其内部丰富的油脂成分，这些油脂不仅赋予了紫檀木独特的光泽，同时也使其制品具有良好的耐久性和抗腐蚀性。

乌木：乌木的油性也非常好。其质地紧密，油脂含量丰富。乌木的油性表现在其独特的纹理和光泽上，使得其制品具有一种深沉、典雅的质感。乌木制品经过时间的沉淀，其色泽会愈发深沉，油性也会愈发明显。

桃木：桃木是一种常见的软木，其油性主要表现在易于加工和产生光泽上。桃木制品经过打磨后，表面会形成一层油亮的光泽，给人一种温暖、自然的感觉。此外，桃木的纹理美观，也是制作家具和工艺品的上好材料。

鸡翅木：鸡翅木的油性体现在其纹理上，由于内部富含油脂，使得其纹理显得尤为突出。鸡翅木的制品具有独特的美感，深受艺术爱好者的喜爱。同时，鸡翅木的耐磨性和耐久性也非常好，使其成为一种高品质的木材。

核桃木：核桃木的油性也很好，质地坚硬且富有弹性。核桃木的制品具有独特的光泽和质感，给人以稳重和豪华的感觉。其内部丰富的油脂也使其成为一种耐用的木材，适用于制作家具和地板等。

以上这些木料由于含有较高的油脂成分，因此具有良好的油性，使得其制品不仅美观大方，而且具有良好的耐久性和保养性。