狗肝菜。闽南话麦穗红又名狗肝菜，味微苦，性寒，入肝、胆经，具有清热利湿、凉血解毒等功效。闽南即福建省南部的闽南地区(Hokkien)包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市、龙岩市新罗区(两地原属古漳州府)，也包括大田县部分、尤溪县部分。