空调水系统中常见的阀门有：

截止阀、调节阀、安全阀、单向阀和电磁阀。

详细解释如下：

1. 截止阀：这是空调水系中最基础的阀门之一。它主要用于开启或关闭水流。当需要切断水流或调节流量时，可以通过操作截止阀来实现。其结构简单，易于操作。

2. 调节阀：这种阀门用于调节空调系统中的水流速度或流量。根据系统的需求，它可以实现精确的控制，保持系统的稳定性和效率。

3. 安全阀：安全阀在空调系统中起到重要的保护作用。当系统内的压力超过设定值时，安全阀会自动开启，释放压力，防止系统因压力过大而损坏。

4. 单向阀：单向阀允许水流在一个方向上流动，防止逆流。它在系统中起到保护设备和维持正常水流方向的作用。

5. 电磁阀：电磁阀通过电流控制开启和关闭，实现对水流的高效控制。在自动控制系统和智能控制系统中，电磁阀是非常重要的组成部分。

这些阀门在空调系统中各自扮演着重要的角色，确保系统的正常运行和效率。在安装和维护空调系统时，了解和熟悉这些阀门的功能和使用方法是非常重要的。同时，为了确保系统的安全和正常运行，定期对阀门进行检查和维护也是必不可少的。